Para los amantes del Toddy

Muy pronto comenzaré mis estudios formales de gastronomía y repostería, por lo que abriré otro blog de puras recetas y cosas correspondientes a comida, tortas y dulces.

Pero para todos aquellos que son adictos al Toddy como yo, y que cuando no hay en casa nos sentimos como sin internet o sin ipod, les daré cuatro recetas que de vez en cuando me lanzo basadas en uno de los mejores inventos del hombre en la vida moderna el "Toddy".

Como tomar tomar Toddy no solo se hace frío con hielo licuado o caliente en una taza bien grande...aquí les va:

Torta de Toddy

Haces una torta normal de un kilo o medio kilo, la que llaman "ponqué" o "poundcake" (como quieras decirle según tu grado de sifrinería), mezclas todos los ingredientes de la torta (sabes hacer una torta verdad...?), y al finalizar agregas un vaso de Toddy preparado, si deseas que la torta sepa "realmente" a Toddy; si la quieres normalita sustituyes el vaso de leche que lleva la receta original por un vaso de la bebida achocolatada.

Una variante es, que al mezclar toda la torta, al verterla en el molde, le agregues Toddy en polvo directo (pásalo antes por un colador para que no se empelote), esta forma es muy cool, porque al hornear, el Toddy se derrite y queda genial.

Toddy con leche en polvo

Ideal para "monchis" domingueros, agarras la taza más grande que tengas, echas Toddy, leche en polvo, azúcar y un pelín de vainilla líquida, eso se vuelve un mezclote, pero como sabe de sabroso.

Heladitos de Toddy

Las gaveras de hielo, no solo sirven para hacer hielo, también sirven para hacer cubitos de Toddy. Haces el Toddy "as usual" y luego llenas las gaveras, al congelador, y en un par de horas, te das el gusto.

Merengada de Toddy

Una cosa es Toddy frío, y otra muy distinta es Merengada de Toddy. Solo preparas el Toddy como siempre,  con bastante hielo de manera que quede granizado, luego en la misma licuadora agregas helado de mantecado o de chocolate (según tu estómago lo permita) y listo... merengada bien fría.

Luego me cuentan que tal....

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